plov

Мы снова собрались отведать плов, И пусть простит меня Аллах! Секрет готовки, вам раскрыть готов, Только не в прозе, а в стихах. Был выбран день, конечно же четверг - Январский день, немного непогожий. Мороз синоптик нам не опроверг, И тот прогноз не оказался ложным. Но Бог с ним, нам не привыкать - Варили плов в метели и в жару. Но, чтоб у публики любовь снискать, Его варили, даже поутру... Сегодня, пусть холодный день, Готовить буду я, в уюте и комфорте. Среди друзей, гостеприимных стен, На электрической комфорке. Король восточных трапез и обрядов, Предвестник песен и стихов, Имея сотни вкусов и нарядов, Готовить буду вам узбекский плов! Начну с того, что накалю казан, Затем налью туда грамм триста масла. Момент такой мне свыше дан - Варить, пока желанье не угасло. Не буду мучить вас нюансами готовки, Но, главное, хочу сказать, друзья: Помимо мяса, риса и морковки, Без специй, плов, сварить нельзя. Зирвак готов, (лук, чеснок, морковь) Туда же рис и заливаю кипятком. Считай, наш плов почти готов, Я был когда-то, видно, знатоком . И вот, забулькала вода над рисом, Шумовкой поколдую тут и там.. Затем казан накрою крышкой, Минут пятнадцать томиться ему дам. Вот пробежали заветные минуты, Я приглашаю всех! Наш плов готов.