Shakshuka

[intro] Shakshuka med chorizo, avocado, tomater, spidskål, gulerødder, peberfrust og spinat. Opskrift af homer DK Sådan her gør du: [verse 1] Tænd ovnen på 200 grader og start med at hakke grøntsagerne. Steg løg på panden i raps-olie (eller oliven- olie for extra smag), pil chorizo eller anden pølse ud af skind og mas med en gaffel, behøver ikke være helt til fars. Put chorizo på panden når løgen er blevet blanke steg det til kødet er gennemstegt. put det hakkede grønt på panden og rør rundt, læg låg på og hold øje med det. [verse 2] Når du kan se det hele er varmet op så tilsæt 2-3 dåser tomat (lille/stor pande,bradepande) og 4-5 spiseske puré (1 lille dåse) og rør det godt igennem. Lad det stå indtil det begynder boble og tilsæt krydderierne: (salt,peber,chili (jeg bruger min hjemmelavede kinesisk chili olie),spidskommen,paprika, persille (hakket eller tørret), 1 spsk sukker og jeg har tilsat 2 tsk MSG men det kan undværes) Rør det hele godt rundt og lad det koge på panden 2 minutter. [verse 3] Hvis du har en pande der kan kommes i ovnen er det nemmest, men ellers lidt olie på et fad der passer. Lav 5 fordybinger i shakshukaen 1 i midten de 4 andre rundt i kanten. Eller 5-6 æg på en bradepande. Put et æg i hver fordybning. Steges i ovnen 20 minutter og skru helt op og start varmluft, [Chorus] Sådan her gør du Tænd ovnen på 200 grader Steg løg på panden Put chorizo på panden tilsæt 2-3 dåser tomat og krydderierne Rør det hele godt rundt lad det koge lidt på panden put æg oven på ja æg ovenpå steg det i ovnen i 20 minutter det må godt blive brunt [verse 4] husk at købe: raps-olie eller oliven-olie løg 2 store chorizo med skind (de bløde slags) 1 pakke med circa 300 gram kan også bruge andre slags krydrede pølser. avocado 2 modne tomater 3 spidskål omkring 1/3 gulerødder 1 peberfrugt 2 spinat 1 lille pose 4-6 æg persille hakket eller tørret salt, peber, chili, spidskommen, paprika, sukker og gerne MSG 2-3 dåser tomat & 1 puré [outro] Retten kan pyntes med frisk persille hvis du har det. Anret det ovenpå et opvarmet naan-brød 1 pose naan brød fra Rema1000 circa et halvt pr person, eller hvis du er så heldig at der er en ordentlig biks i din by så køb det frisk.